快捷搜索:

息闲食物商场调研呈报

  休闲食品市场调研报告_经济/市场_经管营销_专业资料。休闲食品市场调研报告

  休闲食品市场调研报告 一、调研目的: 1、通过市场调研,了解相关行业目标市场零食类食品种类、价格、消费 人群等信息,为产品定位提供参考依据,确保拼客网项目成功运营。 2、通过市场调研,了解相关行业对公司产品是否感兴趣,以及合作方式 等信息。 二、调研区域: 皇姑区北行商圈、 沈河区中街商圈、 和平区太原街商圈、 铁西区铁百商圈。 三、调研项目: 婚庆公司、 KTV、酒吧、影院、咖啡馆、大酒店及主题宾馆。 四、调研时间:5 月 19 日至 5 月 26 日 五、调研总结: 按计划调研婚庆市场 10 家,KTV 8 家,影院 5 家,酒吧 6 家,咖啡馆 10 家, 大型酒店 3 家,主题宾馆 4 家。 1、婚庆市场: (1) 、现状:沈阳地区婚庆人均消费约在 10000—15000 元左右,其中宴 席消费平均在 488-2199/桌之间,沈阳婚庆市场现大体分为四种业态: ①、街边小型的鲜花庆典类(承接的基本是中低端消费群体) ②、大中型婚庆庆典公司(中高端消费群体) ③、写字间内婚礼创艺策划工作室(承接私人订制及主题婚礼) ④、大型酒店婚庆婚宴类。 (中高端消费群体) (2) 、婚庆市场消费人群:消费人群在 23—35 岁 (3) 、零食种类及价格:现承办婚庆的酒店不允许顾客自带有壳类食品。 食品多以巧克力(20、30、50/盒等) 、青蚕豆类(12-15 元/斤)山楂片、糖果、 坚果仁等为主, 此类食品不是婚庆公司提供,多以顾客自己在食品批发市场自己 采购。现婚庆公司提供的零食品类较少,只有小糕点类等价格低廉几元钱到 20、 30 元区间,小礼品偏多,价格 30-50 元不等,供新人购买。包装设计比较 DIY 的 广为接受。 2、KTV 市场: (1) 、现状:沈阳 KTV 人均消费约 50--150 元之间,类别大体分以下几类: ① 、 大 型 连 锁 量 贩 式 KTV ( 乐 天 虫 、 快 乐 迪 、 酷 必 乐 等 , 总 部 统 一 采购,地方配送。 ) ② 、 商 务 KTV 、 非 连 锁 独 立 的 量 贩 式 KTV( 食 品 类 与 厂 家 合 作 或 是 自 行采购。) ③、街边小型 KTV(食品类与厂家合作或自己采购) (2) 、消费人群:消费人群在 25--40 岁及学生群体 (3) 、零食种类及价格:零食一般以鱿鱼丝、牛肉干、牛肉粒、果蔬干、干 果等价位在 12-35 元之间,青豆、蚕豆、瓜子仁、薯片薯条、豆干、海苔等,价 格在 7-20 元之间。7-25 元价格的产品消费居多,KTV 有自己制作的干果类的拼 盘价位在 38、48、58 元等销量较好。 酒吧咖啡馆类: (1) 、现状:沈阳市咖啡馆数量在不断增加,人均消费在 30--130 之间,大 多数酒吧已经转型做咖啡馆,咖啡馆可分为两类: ①、40-80 平米的温馨的小咖啡馆。 ②、120-300 平米的咖啡馆和西餐厅一体。 (2)消费人群:大多为 70 后、80 后的文艺青年、学生、教师、白领、单位 小型聚会、学生派对等。 (3) 、零食种类及价格:零食大多为塔派类牛奶、芝士、水果、培根等。蛋 糕:法式补丁、巧克力蛋糕、奶酪蛋糕、华尔兹、欧贝拉、英式等每份 28、38、 45 等;松饼:麦香、红豆、牛奶等;饼干类:曲奇饼 15 元/份,华夫饼 24 元/ 份等,零食销售价格区间在 5--30 元之间。 4、影院: (1) 、现状:分类:大型连锁影院、单点的中型影院。 (2) 、消费人群:零食小食品大多儿童消费居多, 10-15 岁区间,爆米花 等套餐 18-40 岁人群消费。 (3) 、零食品类及价格:鱿鱼丝(12 元) ,乐事薯片薯条(8 元) ,彩虹糖, 青豆(8 元) ,爆米花(10-25)等。 5、酒店: (1) 、现状:沈阳市内能够承办婚宴的大中型酒店有 300 多家,承办中高 端豪华婚礼、私人订制婚礼、主题婚礼等。 (2) 、消费人群:有一定的资金实力的人群,商人、公务员、艺人等。 (3) 、酒店都备有豪华礼包,价值千元以上,赠送蜜月旅游,打折劵等。 (4) 、目标市场开发建议: ①、单次成交量大,且消费后会直接消化掉不存在滞销等售后问题; ②、中高端消费人群,适合高大上的商品销售; 6、主题宾馆: 消费档次较低,零食类食品售卖较少,而且销量较差,所以建议不作为开发 市场。

您可能还会对下面的文章感兴趣: